Aus Leidenschaft zum Eis
In unserem Eislabor entstehen leckere Kreationen, die mit viel Liebe und mit nachhaltigen Produkten hergestellt werden. Wir produzieren unser Eis ausschließlich selbst. Erfahren Sie auf dieser Seite mehr über unser Eis.
Über 150 Eissorten
Wir sind kreativ, mutig und erfinden uns immer wieder neu.
Diese Vielfalt zeichnet uns aus und ist nunmehr auch weit über die Stadtgrenze von Heimerzheim bekannt und bei unseren Gästen sehr geschätzt.
Auf die Zutaten kommt es an
Wir verzichten bei der Eisherstellung auf künstliche Farbstoffe. Unsere Zutaten kommen überwiegend aus Italien, aber auch regionale Produkte finden den Weg in unser Eis. Dabei achten wir unter anderem darauf, saisonal zu produzieren.
Das macht unser Eis so besonders
von der Idee zum Genuss - hier finden Sie alle Fakten, warum Sie unser Eis einfach lieben müssen.
- Wir stellen unser Eis ausschließlich selbst im eigenen Eislabor her, je nach Bedarf bis zu dreimal in der Woche.
- Die Produktion findet unter höchsten hygienischen-Standards und mehrfach jährlicher Kontrollen und mikrobiologischer Untersuchungen statt.
- Unsere Geräte im Eislabor sind auf dem neusten Stand der Technik mit regelmäßigen Besuchen von Fachmessen erweitern wir unseren Horizont und die Technik.
- Um gleichbleibende Qualität sicherzustellen, arbeiten wir mit Milchpulver und für einzelne Produkte nutzen wir H-Milch aus regionaler Produktion! Die Ziegenmilch für unser Ziegenmilch-Joghurteis beziehen wir vom Bauern nur ein paar Dörfer entfernt.
- Für unser Fruchteis nutzen wir nur echte Früchte für den Fruchtanteil. Alle Farben resultieren aus dem Fruchtanteil – wir verzichten auf Farbstoffe jeglicher Art.
- Wir achten sehr darauf nur saisonal zu produzieren. Deshalb gibt es nur zu bestimmten Zeiten bestimmte Eissorten wie beispielsweise unser leckeres Zwetschgen-Eis Ende August.
- Unsere weiteren Zutaten kommen überwiegend aus Italien
- Wir bieten ausschließlich Eissorten an, die wir selbst gerne mögen – wir stehen hinter unseren Produkten.
- Manche Eissorten scheinen auf den ersten Blick sehr verrückt zu sein, sind aber genauestens ausgetüftelt und beinhalten geschmacklich immer das wie wir es auf dem Artikelschild beschreiben. Hier fahren wir eine klare Linie, die keine Fragen offen lässt.
